包菜放蒜好吃吗?

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小时候住在东北,冬天蔬菜奇缺,家里又特别喜欢吃包菜(可能因为便宜吧),所以记着妈妈总有办法让包菜变得好吃的。 记得最清楚的莫过于炸酱了……那个香味啊,永远都忘不了,也不知道我妈是怎么做得,反正最后味道是不错哒~

还有包饺子、煮汤、做馅儿(鸡蛋拌馅儿是我不喜欢的,包菜的味道总是被我盖住)等等。 最神奇的是,我小时候不爱吃包菜,每次吃饭都是那个菜必须剩在碗里,不然就闹脾气。可是偏偏那几年,父母每年都能从我这抠出好几斤包菜来让我多吃……

后来去了外地求学,自己一个人生活,也做过几次包菜,但是怎么都做不出记忆中妈妈的味道!不是放了醋和酱油就是咸得发苦,不是颜色就不对就是软烂得不像话。后来索性就不做了,去超市买现成的速冻包菜,虽然知道可能健康方面不好,但总觉得那毕竟是记忆中的味道(其实味道也挺好的)~~~直到有一次,同学到我家作客,看到我在厨房忙活,好奇地问我在做什么。我说“包菜呀”。她惊呼:“有这道菜?我怎么没吃过”。

从此我又多了一个展示“厨艺”的机会…… 不过最近两年回来,我发现我居然能接受家里的炸酱和饺子,甚至爱上它们(尤其是饺子)。而我最爱的土豆炖豆角,现在已经从菜单里删除,因为我发现它竟然有股豆腥味……而我的胃却越来越娇气,一点也没有变强壮。

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