豆饼面怎么炒好吃？
2021年2月3日更新 现在开始卖豆饼了，欢迎选购~ 最近做豆饼很勤快，每天都做，每天都做很多。 已经卖了好多盒啦～ 感谢各位的支持与喜爱～ 因为有小伙伴说希望我分享简单容易操作的过程 所以今天特地做了这个视频 希望大家喜欢哈 言归正传 炒豆饼到底用什么锅呢？ 其实用平底锅是最好的。 但是一般家庭里面没有这么大的平底锅（至少我没有） 所以我换成用小奶锅来做。 用小奶锅也有好处哦 小奶锅更轻，女生也可以单手操作。
材料准备！ 一个鸡蛋打散 两勺生抽+一勺老抽+一勺糖，混合均匀备用 豆饼切成两指宽的长条状备用 葱切成葱花、姜切丝 辣椒切圈，可放可不放。
1.小奶锅中放油，烧热后放入切好的豆饼条，小火慢煎。 一定要用小火，不然会糊底！
2. 煎至一面金黄后翻面继续煎，煎到两面都变得金黄酥脆即可。这个过程大概需要七八分钟。
3. 锅中留少量的底油，放入葱、姜爆香，然后倒入调好的酱汁，大火烧开。 再倒入炸好的豆饼，翻炒均匀，使每块豆饼都能裹上一层汤汁。 最后撒上白芝麻和葱花点缀一下，就可以出锅啦！
做好的豆饼趁热吃口感最好。 一口咬下去，外酥里嫩，还带着淡淡的酱香味儿 和以前吃的豆饼相比，这个做法做出来的豆饼，少了一些豆腥味儿，多了一种酱汁的浓香。 好吃的不得了啊！ 我自己吃了半个，剩下的给狗子分掉了。。。 真的是怎么都吃不腻呀~