烤贝壳都有什么作用？
泻药 首先，我们来讲一个冷知识 大部分的海产品都是含有寄生虫的（对，包括海鲜） 比如大家熟知的异尖线虫，又称为海兽胃线虫，属于寄生虫中的线虫纲异尖目，主要寄生在海洋鱼类和海洋哺乳类的消化道里。 又比如贝类当中常见的寄生虫——异尖绦虫，也是异尖目异尖科的寄生虫，成虫主要寄生在海生植物的根际和动物的上皮组织中，以生物膜的形式进行无氧呼吸；幼虫期则在外循环水中自由活动，主要以食腐动物为食，也可侵入鱼鳃并感染鱼类。 这些异尖目的寄生虫有个共同的特征：喜欢各种消化器官。
所以，当海鱼在捕食的时候，如果这个食物里面含有异尖目的寄生虫，那么该虫子很有机会游进鱼的消化系统当中。 当海洋鱼类进入人类厨房时，如果烹饪方法不当，不仅鱼体表面可能附着有各种细菌、病毒等微生物，其内脏器官也可能携带有大量寄生虫，如异尖绦虫就可以轻松地从海鱼胃肠道中钻出来而进入消化道。 如果此时再食用未经处理的鱼体或者未煮熟的鱼汤，就很容易引起人体胃肠炎症反应甚至寄生虫感染。 但是，如果将鱼放入烤箱中，高温能够直接杀灭其中的异尖绦虫幼虫，达到安全食用的效果。 所以，通过烘烤这种方式可以杀死贝壳里面的异尖绦虫，起到一定的预防寄生虫的作用。
不过，这种方法只能杀寄生虫，不能杀虫。 另外就是去腥增香的效果也不错哦~ 以上，望有帮助！