土豆怎么炖肥肉？

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土豆炖肥肉制作方法：

1、洗净土豆并切除。

2、烧一锅开水，将切成小块的土豆放进去煮个10分钟左右直到土豆熟透且一戳即散；

3、捞出煮好的土豆并沥干水分；

4、热锅倒入稍微多点的油，放进肥肉煸炒；

5、将煸炒出油且稍微发黄的肥肉盛出备用；

6、用锅里剩余的油开始爆香葱姜蒜；

7、将土豆放进去翻炒，使味道融合进来；

8、加入适量的开水进行炖煮，水一定要一次加够，因为炖煮的过程中就不用再加了；

9、将切好的红烧肉放进去和着土豆一起炖烂；

10、加入调料并收汁，美味即成。

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