麦牙糖浆什么功效?

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麦芽糖是以麦芽为原料生产的一种糖类,具有开胃、润肺、去积滞、满力等作用。可用于脾胃虚弱,多梦多梦,自汗盗汗,心肺阴虚,燥咳少痰。

麦芽糖是糖的一种。由淀粉、麦芽制成。又称麦芽糖、乳果糖等,是一类低聚糖。主要由葡萄糖,果糖组成。具有麦芽糖特有的香味和诱人色泽,具有滋养、补益、恢复元气,调节肠胃功能的功效。

麦芽糖入口时香甜易溶,具有凝固、结块、分蜜的特点。麦芽糖分为固态形状和液态形状的麦芽糖,而用途却十分广。麦芽糖以优质大麦为原料,白糖为原料,以结晶体形式出现,结晶体呈淡白色,具有糖浆的一般性质及麦芽等特殊芳香。在我国一千多年前便有记载,麦芽糖由麦芽糖干糖浆经加热结晶而成。

在常温时是固体,加热化成了黏稠的液体。麦芽的主要成分是糖类。麦芽糖是由40%左右的葡萄糖和50%的果糖组成的,而果糖的甜度是葡萄糖的2倍呢,再加上它易溶于水,渗透压低,消化液与它混合时产生高渗,使人感到有饱腹感,能减少主食摄入量,而且它所引起肥胖的可能性是蔗糖的三分之一,所以它比蔗糖、果糖要好得多。麦芽糖对胃液分泌小,不宜用于胃功能低下、十二指肠溃疡患者。

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