土豆和羊肉能一起吃吗?
能够一起吃。
羊肉土豆均属于较为常见的食材,均属于高蛋白、高维生素类且较为容易消化吸收的食品,所以从饮食安全考虑,两者一般不存在搭配禁忌,可放心吃。
另外,在羊肉中添加土豆可以起到蛋白质互补作用,有利于改善蛋白质的组成,提高蛋白质的生物价值。同时,土豆中含有膳食纤维,可以促进羊肉的消化、吸收,起到缓解油腻的作用,有利于降低高脂血症的患病风险,有利于心脑血管的健康。
羊肉土豆含有较多的蛋白质、脂肪以及糖类,而蛋白质、脂肪及糖类的代谢需要在水中进行,所以在食用肉类食物时应多喝水,以减少尿酸的形成和盐分的堆积。同时,少吃含盐量高的食物,少吃辛辣刺激的食物,少吃含咖啡因的饮品。
另外,羊肉中脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主,易被人体消化吸收,但也不宜过多食用,否则易引起肥胖,增加三高的患病风险。