这个答案正合适。 先上图，这是去年中秋，我在秦岭采的鹅软膏（不是鹅蛋菌）。 准备两个鸡蛋、一碗面粉调成糊状，上锅蒸10分钟左右，香喷喷的鹅软糕就做好了。
我喜欢吃这种略带嚼劲的口感，所以调的面糊很稠。喜欢滑嫩口感的，可以在调面糊的时候加水适量多些～ 做好的鹅软糕凉后更好切一些。
小碗倒扣在盘子上，轻轻压出图案。 配上豆浆或者米糊，美哒哒滴来一张~~~
再上一个更美味的吃法。 用擀面杖把切好的鹅卵石（也可以直接买现成剁好的鹅卵石）压碎，但是不要太碎了哦，留些颗粒感会更好吃~~拌入白糖少量食用油（或者沙拉酱等）搅拌均匀，就可以啦。
可以直接吃，也可以像煮方便面一样用开水泡着吃~我试过用油炒一下再吃，味道也不错呢。
谈镇宁优质答主鹅蛋菌炒肉
鹅蛋菌炒肉片是一道非常美味的美食，下面就让我给大家介绍一下如何制作鹅蛋菌炒肉片吧。首先，我们要准备的食材有：鲜鹅蛋菌750克、瘦肉250克、姜15克、蒜苗25克，鸡精、生抽、食用油、老抽各适量。然后，我们就可以开始制作鹅蛋菌炒肉片了。 第一步：先把鲜鹅蛋菌用清水泡上10分钟，然后清洗干净，接着切成薄片，再把瘦肉也切片，姜蒜苗切丝备用。第二步：然后烧热锅放入适量的食用油，等油烧热后加入姜丝爆香，接着加入肉片爆至变色，然后加入少许生抽和老抽，继续煸炒至肉片熟透，再加入鹅蛋菌片、少许盐，继续煸炒至鹅蛋菌变软，最后加入蒜苗、鸡精快速炒匀就可以了。这样一道非常美味的鹅蛋菌炒肉片就做好了。
小贴士 鹅蛋菌是一种菌类，营养丰富，味道鲜美，味甘、性凉，具有健脾补气、清热解毒、化痰散结、消肿止痛、止咳平喘等功效，对肺结核、支气管炎、痰多咳嗽、慢性胃炎、消化不良、小便不利、跌打损伤、毒蛇咬伤、痈疽肿毒等病症有一定的治疗作用。
