鹌鹑可以炖什么功效？
鹌鹑肉中含有丰富植物蛋白质，软脆易消化，是各种虚弱疾病的最佳食补之品；所含丰富的B族维生素可调理人体神经系统，缓解疲惫，维护神经系统的功用，以及抗氧化、防癌和解毒的作用。
鹌鹑的饲料营养价值很高，但脂肪含量却低于鸡肉，鹌鹑肉中的B族维生素含量高于鸡肉。鹌鹑的胆石、羽毛、血、骨均可入药。鹌鹑肉可滋补身体，主治消化不良、体虚、肾虚腰痛、神经衰弱等症。鹌鹑肉鲜香嫩滑，营养丰富。
在药用方面，其肉能“补五脏，益精血，温肾助阳”；“补中益气，止渴解噪”，可“填精补髓，适产男性阳痿、阳痿、小便频数，妇女月经不调，子宫脱垂等。