饺子馅纯瘦肉好吃吗？
没吃过纯瘦的，但我见过别人包过，哈哈 一般是自己买新鲜猪肉回来剁碎做成馅料，但是会放各种调味料、油或者汤之类的先腌一会，味道好一些。
我奶奶做饺子特别喜欢用豆腐馅儿的，就是一块豆腐捏碎加入葱末和少许盐搅拌均匀做的馅儿。
小时候最喜欢吃她做的豆腐肉馅的饺子，那个鲜呀…… 我妈包饺子的馅有：
1.韭菜鸡蛋虾皮（这个超级鲜！）
2.香菇鸡肉（我妈喜欢把切好的香菇丁和鸡肉放在一起加盐、生抽、老抽、香油、味精、胡椒粉腌制入味儿，不过我只知道干香菇才用生抽和老抽来腌制，新鲜香菇是用葱花、蒜泥、生抽、醋和辣椒油拌着吃的，不知道别人家怎么做，反正我家是这样）
3.酸菜猪肉（这个馅儿是我最喜欢的之一，特别好吃！）
4.三鲜（虾仁、鸡蛋、韭菜炒熟一起调成馅儿）
5.鱼肉蔬菜（我奶奶会用油先把鱼炸酥再用刀刮成细丝加葱姜辣椒等调料调馅儿，这个很美味，我喜欢！）
6.猪肉大葱（简单好吃的馅儿）
7.羊肉白萝卜（这个我没少吃，因为羊肉比较贵，而且当时小不懂事觉得膻味重不好闻，后来长大了不吃觉得特香呢，特别是夏天喝点儿酒吃几个刚出锅的白萝卜饺子那感觉美滋滋呐～）
8.猪肉西葫（西葫芦的味道清清淡淡刚好可以和肥瘦相间的猪肉融合在一起）
9.猪肉粉条（这是我家自己做好吃的，在东北家家户户都会做这种大锅菜，肉炖得烂乎乎的，配上粉条吃着太香了，再来碗大米饭……)