土豆有油怎么炸？
1、土豆切成1mm左右的薄片。
2、切好的土豆片用清水浸泡至少15分钟以上。
3、用之前，把水滤干（尽量滤干）。
4、起油锅，油量必须大，要能全部浸没要炸的食物。油必须要够热，否则食物容易吸油。可以先少扔两片下去看看，周围冒小泡泡了就可以把所有的土豆片都倒进去了。
5、炸的过程中要不断用漏勺拨动土豆片，防止粘连。
6、炸到金黄酥脆后捞出，尽量控干油。
7、稍微晾一晾，就可以装盘享受美味了。
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1、土豆切成1mm左右的薄片。
2、切好的土豆片用清水浸泡至少15分钟以上。
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4、起油锅，油量必须大，要能全部浸没要炸的食物。油必须要够热，否则食物容易吸油。可以先少扔两片下去看看，周围冒小泡泡了就可以把所有的土豆片都倒进去了。
5、炸的过程中要不断用漏勺拨动土豆片，防止粘连。
6、炸到金黄酥脆后捞出，尽量控干油。
7、稍微晾一晾，就可以装盘享受美味了。