西瓜什么瓤好吃？
作为一个地地道道的山东汉子，我吃的西瓜大多是沙瓤的，瓜香浓郁，甜而不腻。 不过我在新疆吐鲁番地区工作的那几年也吃过所谓“熟瓜”，这种瓜在本地被称为“蜜瓜”，外面一层薄薄的皮，很薄很薄的一层，里面是红艳艳的果肉，肉质细嫩，味道甘甜，清甜的口感一直保留到最后几口（当然，这种熟瓜不是完全成熟后采摘的，应该是有一定比例的含糖量）。
个人觉得熟瓜要比沙瓤瓜更甜一些，但是缺点是很娇气，很容易坏掉。 还有一种口感比较特别的西瓜叫做“蛋西瓜”，听这个名字就觉得很新奇吧！其实所谓的蛋西瓜就是“籽西瓜”，这种西瓜子的颜色一般是褐色或黑色的，看起来就好像鸡蛋一样，因此得名为蛋西瓜。
吃的时候用勺子舀着吃，有瓜子的地方就得小心翼翼地剔出来，不然一不小心就会卡到嗓子眼儿里。 虽然这样的吃法比较麻烦，但正因为这样，才使得吃西瓜变得更有乐趣了。
西瓜瓤橙黄色度深、质地酥脆、纤维少、味甘、汁多的优良品。味鲜，汁水甜度大。适于生食，亦可加工成果汁和瓜晶等食品。是理想的消暑佳品。
西瓜瓤的品种特点：
1、生长势强。
2、果实整齐。
3、果色诱人。
4、爽脆可口。汁多味甜。
西瓜瓤的农业用途价值：
一、西瓜瓤中的粗纤维有利于促进消化，减少胃肠疾病的发生。
二、对经常饮酒的人，最好吃点西瓜，因为其中的某些成分有解酒精的作用。
三、可使肾炎水肿患者的浮肿症状减轻，并有利于排尿。
四、瓜皮和瓜汁能增加血小板数目，对治疗血小板减少、紫癜十分有效。
五、有抗癌作用，用西瓜全粉配制的食品，可消除石炭酸毒，有保护细胞的功能。
六、用于急性细菌性痢疾的治疗，可辅助痢疾杆菌的灭活作用，对恢复身体有一定功效。
七、高血压、肾炎、糖尿病患者，均可吃西瓜、喝西瓜汁。
