如何做出好吃的健身餐?

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作为一个在健身餐这条路上走过很多弯路的吃货来说,做健身餐并没有想象中那么高大上和难,把日常三餐中添加一些健康元素,用简单快捷的方法制作就可以了~ 首先你要明白一个道理:所有的美食都是来源于食材本身,食材好味道才棒!所以如果你想让健身餐好吃,关键在于选择对食材(包括调料)。

接下来分享一下我做健身餐的经验和方法~

1、购买食材的时候注意营养成分表,尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低、碳水含量适中的食材;如买回的蔬菜发现有坏掉的部分要及时处理掉哦!

2、食材处理干净后,可以根据自己的喜好,进行简单的腌制,这样能让食材更容易入味,提升整体的口感。

3、做菜的时候少油少盐,或者使用控油壶控制用油的量。我一般会用橄榄油、亚麻籽油、核桃油等来做凉拌菜,加热菜肴时用热水烫一下再拌着吃。

4、放调料的时候一定要控制好量哈!少了不好吃,多了…那可就尴尬了… 比如这个奥尔良烤鸡翅,按照配方,我只放了两种调料,一个是生抽,一个是老抽,比例是10:1,腌制的时间约为6个小时。

5、做好的菜肴可以放入冰箱,冷藏存放,建议不要隔夜食用哦~

分享两道简单的菜肴吧,需要准备的食材有鸡蛋、芦笋、胡萝卜、橄榄油、盐。

1、将芦笋切去根部较老的部分,清洗干净,然后放入沸水中焯熟,盛出晾凉备用。

2、打散蛋液,加入少许盐和橄榄油拌匀。

3、起锅烧油,油温七成热时,慢慢倒入蛋液,煎至定型,然后充分搅拌成蛋花状即可食用啦~ 是不是很简单呀,快来试一试吧~

都津彻都津彻优质答主

学会合理搭配

我们的人体一直都在分解和合成蛋白质,分解蛋白质和合成蛋白质的比率平衡了才有利于肌肉增长。所以我们要学会合理安排每餐的蛋白质量,比如分成5顿每顿60克蛋白质,达到让人体一直合成蛋白质的目的。

学会选择碳水化合物

这里指的碳水化合物,不是米饭、土豆这一类的主食类。而是各种各样的水果。比如我们吃完训练餐一个小时之后,这时候体内生长激素分泌开始增高,这时候我们应该选择一些低GI值的食物。

水果中有的是低GI值食物,有的是高GI值食物,这里要注意的是,低GI值的食物,比如苹果、葡萄等水果,可以一天吃2斤左右;如果是高GI的比如西瓜、椰子等水果,就只能控制在一斤以内。

选择适合自己的健身餐

有些人是减脂增肌的,有些只是单纯的减脂,还有增肌的,所以大家在安排健身餐的时候,还是得根据自己的情况来定。

增肌:一般一天5餐,每餐安排60克左右的蛋白质。

减脂增肌:控制主食摄入量,5餐可以只安排3餐蛋白质,其他2餐为水果餐,而且水果要选择低GI值,高GI值的水果摄入量要控制。

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