家常臊子汤怎么做？
准备材料：鲜猪肉100g，冬笋40g、木耳3朵、香菇3朵、胡萝卜40g、鸡蛋1个、榨菜20g、油菜50g、姜1片，生抽1汤匙，老抽2茶匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，醋2茶匙，鸡精1/2茶匙，油2茶匙，水淀粉2汤匙，胡椒粉1/2茶匙
制作过程：
1、鲜猪肉洗净切成小丁，加入料酒、水淀粉腌渍片刻。冬笋去皮切丝。木耳、香菇洗净切丝。胡萝卜、榨菜、油菜洗净切丝。鸡蛋在锅中摊成蛋饼，晾凉后切丝。姜切成末。
2、坐锅点火倒入油，下入姜末炒香，放入肉丁炒至变色，加入冬笋、胡萝卜、香菇、木耳、榨菜翻炒几下，加入生抽、老抽、料酒、醋，再放入水烧开煮5分钟，加盐、鸡精，撒上胡椒粉，关火，加入蛋丝搅匀倒入汤盆中，再下入油菜丝烫熟即可。