家常小炒鸡胸肉用什么酱？
鸡胸肉富含动物蛋白，容易被消化吸收，是健身增肌减脂期间的优质蛋白来源。鸡胸肉相对鸡腿肉含有较少的油脂，所以做出来比较干柴，所以要加佐料才能提味。鸡胸肉做小炒可以加入韩国辣酱、烧烤酱、叉烧酱、番茄沙司、烧烤酱、照烧汁等。
鸡胸肉在制作前可以腌制30分钟-1小时，让鸡胸肉更加入味。腌制鸡胸肉的料汁主要包括生抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜等。做鸡胸肉小炒的时候，因为鸡胸肉不容易熟透，需要炒制较长时间，所以要提前将洗好的蔬菜切成丝。小炒的蔬菜包括白菜、土豆、萝卜、木耳、芹菜、洋葱、香菇等。