冰糖煲豆腐有什么功效?
将400克豆腐的皮去掉,切成片放在锅里,再放入100克冰糖和600克的清水,用大火烧开后将火调至小火继续煎30分钟,煎至豆腐将汁液收干。煎好之后把豆腐和汁液倒入碗内,放凉之后即可服用。症状严重者,每隔3天即可服用一次,症状较轻者每隔7天服用一次。将冰糖和豆腐一起煎汁服用,可以起到清热补脾、清痰消饮和清热化痰的功效。
冰糖和豆腐都是寒凉性质的食材,对于寒痰咳喘、外寒内热以及体寒的患者来说都不适合食用,经常腹泻的人也不适合食用冰糖煲豆腐。在食用冰糖和豆腐煎好的汁液之后如果出现腹痛症状,可以喝一杯热水缓解。