嫩南瓜好吃吗？
作为南方人，我挺喜欢吃嫩南瓜的，所以也尝试做过几次，味道还可以。 首先把南瓜去皮去籽清洗干净切成薄片，放在蒸锅中蒸熟（大概10分钟左右） 然后打入鸡蛋，放白糖、面粉搅拌均匀至白糖融化，成糊状即可。 电饼铛或者平底锅刷上油，倒入面糊，煎成薄薄的饼，出锅冷却后，切成块状就可以吃了。
你也可以做成糯米南瓜饼，先把糯米粉、面粉加白砂糖混合在一起调成浓稠的面糊备用。 南瓜切片放入碗中，盖上盖子在锅中蒸熟，取出放入容器中捣成泥，加入黄油和食盐拌匀。再将调好的面粉糊倒在表面均匀的抹平，入锅小火慢慢煎至两面金黄就可以了。
除了做点心，你还可以用它来做汤品、焖菜等。 比如说南瓜绿豆汤，先把豆子浸泡8个小时左右，再放入锅中加水煮开，改文火炖一个小时左右。然后把切好的南瓜放进去，继续煲30分钟左右就差不多了~ 最后想说，其实不管是老南瓜还是嫩南瓜都是各有风味的，并不能说谁更好吃，关键还是要看个人的口感喜好啦～