家常牛排酱料怎么做好吃？
牛肉切大片，加适量料酒、胡椒、生抽和淀粉。
拌匀腌制半个小时。黄油放室温融化一半。锅烧热，加少量食用油。油热后把牛肉平铺在锅底，撒适量盐。
煎一分钟，翻面再煎一分钟。把黄油淋在牛肉上继续煎一分钟。煎的同时锅里已经煎出了牛肉的原汁和黄油汁，盛出牛肉，汁留在锅里。
加入适量蚝油。再加入适量番茄沙司。滴几滴老抽。加入适量糖。
煮开。煮到糖完全融化，汁变浓稠。淋在煎好的牛排上就行了。原锅里煎出的牛肉原汁和黄油汁，加点番茄酱、蚝油提鲜，再加点糖、老抽调色调味。牛排的原汁浓郁，所以不用加水。