锡纸酸菜家常怎么做好吃？
食材
酸菜250克、五花肉100克、土豆50克、榨菜30克、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、红烧酱油、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、鸡精、植物油。
具体步骤
五花肉切成片。
酸菜洗净，沥干水分。榨菜切成小丁备用。
土豆洗净去皮切成粗丝。
葱姜蒜切成片。准备好辣椒和花椒。
炒锅放油，油热后放入五花肉煸炒。
五花肉煸炒出油后，加入葱姜蒜片、花椒和辣椒炒香。
加入土豆丝炒约30秒。
加入酸菜炒匀。
舀入适量的清水，煮5分钟左右。
加入榨菜丁，调入老抽、蚝油、糖、料酒、红烧酱油。
煮至土豆丝熟烂，用水生粉勾芡，加胡椒粉和鸡精调味即可。