熬梨水放百合的作用是什么？
梨，味甘酸、性寒入肺、胃经，具有清热、润肺、清燥、化痰、止咳的作用。适合肺热或阴伤所致燥咳、干咳、无痰或痰少而黏、咽干喉痒等症的人食用，与百合冰糖一起做成冰糖雪梨，可进一步加强清热化痰、润肺止咳的作用，尤其适合燥热之秋食用，对肺热咳嗽、上火咽喉肿痛、干涩，以及热痰、燥痰等证候有一定的缓解作用。不过，若遇风寒、湿痰者就要慎用。
制作方法：取百合20克，同2～3个去皮切片的雪梨，一起加水，加入冰糖15～30克，隔水炖20～30分钟。
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