羊肉炖甘蔗有什么功效？
甘蔗味甘性平，有滋补清热的功效，羊肉甘温无毒，具有暖中补虚、开胃健力等功能，两者合用，既相互制约又相互促进，炖成的汤味甘适口，老人小孩食之皆宜。
将羊肉洗净、甘蔗、姜洗净拍碎，一起置于砂锅内，加适量清水，用文火炖至羊肉熟烂，调味后饮汤吃肉。
甘蔗含有人体所需的铁、钙、磷和维生素C、钾、镁等。特别是其所含的铁质比其他水果高30倍以上，经常食用甘蔗，具有益血润燥，补脾消食，止咳化痰，解酒等功效。
甘蔗性味甘平，入经脾、肺，善于滋补清热，有如南方人所说的“清润”，多吃一点也不会“上火”（即引起低热、口干、咽痛、鼻肿等）；相反，对肺燥引起的干咳少痰、咯血、痰中带血等病症，或者伤风感冒引起的咳嗽、喉痛有止咳化痰作用，还能滋补津液，消除胃火。甘蔗还可以解酒精之毒，在我国江南一带，人们饭后都很喜欢剥一两根甘蔗来吃，既健身，又解酒。