汉堡机有什么作用？
汉堡机的作用：
1、压制肉馅的排气，汉堡机在压制过程中，肉饼的中央部位会有孔洞状的现象出现，这样在煎烤肉饼的时候能够更均匀的受热，这样烤出来的肉饼更加美味。
2、压制出来形状一样而且大小均匀的肉饼，这样在制作汉堡的时候，放上去会更加的好看，而且这样的肉饼也比较容易熟，做出来的汉堡熟度一样，更加美味。
3、压制出来比较紧实的肉饼，汉堡机压制出来的肉饼更加紧实，煎烤的时候肉饼也不容易散开，做出来的肉饼更加美观。
其实汉堡机主要是用来压制肉馅的排气，然后让做出来的肉饼更加紧实，大小形状更加一致，这样做出来的汉堡更加美观和好吃。