晒干的荠菜有什么作用？
1、荠菜炖豆腐：荠菜400克和豆腐200克，将荠菜和豆腐一起加水煎煮做汤菜，可佐餐食用。可养心补肾，清肝健脾，疏肝，消肿，凉血，止血。对于肝炎、肾炎、月经量多等有一定的疗效。
2、荠菜粥：荠菜30-50克，大米100克，同放砂锅中，加适量清水，煎煮至熟烂，酌情加白糖调味，每日早晚餐温热时服用。可宣肺化痰止咳，升阳止泻，清肝健脾。对肝炎、水肿、肾炎有较好疗效。
3、生吃荠菜：鲜荠菜洗净，切丝加醋少许，拌匀做凉菜食用：可利尿消肿，清肝健脾，祛湿止痢。对慢性肾炎，高血压、慢性肝炎、胃炎、痢疾有较好效果。
4、炒荠菜鸡蛋：荠菜150克，鸡蛋4个，熟芝麻，精盐、麻油各适量。先将荠菜、鸡蛋捣烂，再加入精盐、麻油搅拌成糊状，炒熟即可。每天食用2次，可连用数日。可清热止血，清肝健脾，祛风除湿。对高血压、月经量多、肾炎、习惯性便秘等有较好效果。
5、干荠菜30～60克，水煎服，可以养血止血、清肝健脾。对肝炎、肝硬化、月经不调、过敏性紫癜有一定疗效。