发菜做汤怎么做好吃？
用猪骨熬一个小时的汤，把发菜放进去再煮一下就可以喝了 不过发菜的蛋白质含量很高，很丰富的 有条件可以用豆浆机打成汁喝 但是打出来的颜色有点发黑 也可以把发菜单独用清水浸泡，然后挤干水分再用。 或者用油炸熟（就是油锅里炸，这个比较费油） 然后再做成馅料包包子、饺子也很好吃的。
其实平时我们吃海鲜的时候剩下的虾头不要扔了，洗干净之后可以用来熬汤，加点儿排骨或者猪蹄味道也是不错的呢~ 我以前没吃过发菜，不知道这东西这么难清洗。后来买了之后发现真的要多洗几遍才行啊！ 因为这货颜色挺深的，如果水比较脏的话容易染色。 所以一定要多洗几遍哦！ 至于吃法嘛……我吃过最特别的就要数芥末拌发了。用开水泡开，加芥末、醋和酱油调成酱汁，倒在发菜里拌匀就可以了。喜欢辣椒的可以再加一点儿红油和辣椒面。 这个吃法是我偶然发现的，哈哈。个人觉得这样吃味道还真不错呢~ 除了凉拌还可以做馅，做丸子汤什么的都行。
我最喜欢吃的就是拿它包饺子了。和饺皮一起剁碎，加葱花、姜末、调好的肉馅、香油和少许生抽拌成馅料。包好以后煮熟就可以了。 这玩意儿还挺有弹性的，所以饺子皮别擀得太厚了哟～ 对了，还有一道福建特色菜——四神汤。是由猪肚、莲子、山药、茯苓煲制成的。味道很不错，可以试试。 回答就到这里了，希望对大家能有点帮助吧！