炒橘子有什么作用是什么？
1、生吃熟吃均可
橘子生吃营养流失少，可以最大限度地摄取营养，熟吃能将橘子的寒性中和，且更利于人体消化吸收。因此消化功能不太好的人群，熟吃效果更好。将橘子放入沸水中，剥皮后直接放入煮5分钟以上，当水变为深黄色时，捞出沥干即可食用。
2、榨汁加热喝
将3―5个橘子洗净，放入沸水中3分钟后捞出沥干，然后去皮榨汁服用。这道菜同样适用于咳嗽痰多、胸膈满闷的人群。或者橘子水煎取浓汁，再加入两勺蜂蜜，隔水炖热后服用。注意服用前必须要趁热喝服，才能达到补脾止咳的目的。
3、烤橘子
将整个新鲜橘子在火上直接烧烤半分钟（最好用湿纸巾垫着，这样可以避免高温烧坏橘子皮），烤到橘子皮上出现小气泡，然后剥皮，趁热食用果肉。具有暖脾胃、化痰止咳的功效。
4、盐蒸橘子
将新鲜橘子洗净，剥去表皮后，掰成瓣，每瓣都要剥去白色筋络，撒上少许食盐，再将橘瓣用保鲜膜包上扎紧，放入蒸锅内蒸热后食用，对咳嗽无痰及咯痰不爽等症状有治疗功效。