做鱼放柠檬有啥作用？
其实在做鱼的时候加入柠檬是有独特的意思在里面，柠檬有杀菌的作用，它能够有效的抑制细菌的滋生，另外柠檬中也含有一定的维生素，这对于提高人体的抵抗力是有好处的，并且柠檬具有特殊的香味，和鱼肉结合在一起煮具有去腥增鲜的作用，让煮出来的鱼非常的鲜美，因此煮鱼的时候放一点柠檬是非常正确的。
当然了既然我们知道了柠檬的好处，在选择鱼的时候也应当注意，建议在选择的时候大家应到正规的渠道，比如说超市或者市场去选择鱼，这些地方更加有安全保障，另外做鱼的时候应当注意，一定要将鱼煮熟煮透，以防止腹泻等症状的发生。