狗尾鱼功效与作用是什么?

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狗尾鱼营养全面,肉味鲜美,具有较好的食疗功效。中医理论认为,其味甘性平,有活血补气、通乳、解毒的功效。《滇南本草》中描述“功专暖水脏,消膨胀气,通小便,消浮肿”。

狗尾鱼的吃法多样,鲜者可煎、炖、煲汤或火锅食用,也可腌制成咸鱼,炖豆腐食用。推荐两则食疗方:

鲜草狗尾鱼汤 取鲜狗尾鱼250克与草龟1只(重约500克),去肠杂洗净,放入砂锅中,加水煲汤,熟后加盐调味,喝汤吃龟和鱼。可滋阴养血、舒筋活络、通气化痰,适用于肝肾不足、风湿骨痛、关节麻木等症。

狗尾鱼豆腐汤 取狗尾鱼250克、豆腐200克、葱白2根,一起做成汤,加盐调味。此汤对腹胀、消化不良、浮肿、小便不利者有较好疗效。

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