生黄花怎么炒好吃？
之前回答过了，不小心点出去了，现在重新发一下 黄花菜又叫黄栀子、土党参等，属多年生缠绕草本植物，是中国特有作物。有清热利湿、明目退翳、解毒消肿之功效，可治疗急性肝炎、胆囊炎、尿路感染、小儿黄疸、血尿、鼻出血等症[1] 《中国药典》载：“清热利尿，明目，止咳。用于肾炎水肿，尿道感染，眼结膜炎，咳嗽痰多”。历代古书对黄花菜均有记载 【原料】干黄花菜（即干制黄花菜）50g 【配料】鸡蛋2个、青椒一个 【制作】将干黄花菜用冷水浸泡，至变软后捞起沥干水分备用；青辣椒去籽洗净切成段状待用；鸡蛋打开成蛋液，用筷子搅散待用。 锅中油热后，倒入蛋液，炒至半熟，再倒入切好的青辣椒和黄花菜，快速翻炒至熟，加适量盐调味即可食用。
【功效】清热、消炎、明目
1.《滇南本草》：治肝郁气滞，胸腹胀满，心烦易怒，失眠多梦：黄花菜(晒干)、玫瑰花各9g，煎服。
2.《中药大辞典》∶清热，利水，明目。治小便赤涩淋痛，高血压，头晕，目眩等。
3.《食物本草》∶开胸膈，消宿食，醒酒。治肺痈。
4.《本草求真》∶消渴，黄疸，肺痈，便秘。