鸡排和什么好吃？
1、蜜汁鸡排 原料：鸡脯肉400g.、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、胡椒粉半勺、白砂糖2勺、蜂蜜4勺、葱段、姜块、八角适量。 做法步骤： 第一步，鸡肉洗净沥干水，加入葱段、姜块、八角、生抽、老抽、料酒抓匀腌制三个小时； 第二步，把三片姜片放在砂锅底部，上面铺上浸腌入味的鸡肉，大火煮开之后撇去浮沫，小火慢炖一个小时； 第三步，一个小时后添加一勺砂糖和两勺蜂蜜，边加热边搅拌至液体收干浓稠，撒上白胡椒提香即可~ 这样做出来的蜜汁鸡排香甜不腻，带着淡淡的焦糖香味，入口即化~连骨头都是香的！搭配一碗米饭，味道美极了！
2、炸鸡排 原料：鸡胸脯肉500g.、鸡蛋两个、面粉小半碗、发酵粉三勺、苏打粉两勺、白胡椒粉适量、盐适量、孜然粉一勺、辣椒粉一勺。 做法步骤： 第一步，将鸡肉洗净用厨房纸擦干水分，用刀背拍松后加入白胡椒粉、盐和酱油腌制两小时待用； 第二步，把两个鸡蛋打散在碗里，加入面粉、苏打粉、发酵粉、胡椒粉搅成浓稠的面糊，然后把腌好的鸡肉裹上面糊下锅炸制金黄酥脆（可以多蘸点面糊，油炸过程不容易脱浆）； 第三步，炸好以后趁热吃更美味哦～外酥里嫩，配上啤酒简直不要太棒！ 注意：如果一次性不能吃干净就放凉后扔进冷冻室急冻起来，想吃了就拿锅煎一煎，也是好吃的呢～
3、辣炒鸡排 原料：鸡脯肉500g.、青椒3个、小米椒5个、蒜瓣5个、生姜1小块。 调料：红油豆瓣酱2勺、剁辣椒2勺、葱花少许。 做法步骤： 第一、准备材料，青红椒切丝，蒜切末，小米椒切段，姜切片备用；
第二、鸡脯肉切块，放入1勺生抽+1勺老抽+2勺淀粉+1勺油拌匀腌制十几分钟；
第三、锅中热油，爆香葱姜蒜，调入豆瓣酱和剁辣椒炒香，倒入鸡排翻炒均匀。
第四、临出锅前调入味精和白糖炒匀，装盘撒葱花即可开吃啦！ 一盘香辣开胃的辣炒鸡排就吃下肚了，简直爽歪歪啊～