土豆黄金酥怎么做？
准备材料
土豆两个、盐适量、白糖一勺、食用油适量。
具体步骤
1、准备好的土豆去皮后洗净，锅中烧开水加少量的食盐，然后将土豆下锅煮熟。
2、土豆煮熟后捞起，稍微凉一下后将土豆压成细腻的土豆泥，加入白糖和适量的食盐搅拌均匀。
3、准备一个盘子，在上面铺上保鲜膜，用保鲜膜将里面的空气排挤出来，将土豆泥放在保鲜膜上。
4、用保鲜膜裹紧一点，然后用刀切成厚度均匀的小块，尽量将土豆块的切面弄平整。
5、准备一些锅巴，将切好的土豆块夹进锅巴里，做成小盒子的形状，依次做好所有的土豆黄金酥。
6、锅中倒入足够的食用油烧热，将做好的土豆黄金酥下油锅，小火炸至土豆酥底部金黄后捞起，沥干油分后再装入盘子里面。