能调菜吃的海藻有什么作用？
能调菜吃的海藻有化痰软坚等作用，海藻为常见的海洋蔬菜，有滑润逞脆、美味可口之特点，含有丰富的海藻碘、甘露醇、多种维生素和10多种人体必需的矿生素，其中铁、钙、磷、镁、钠的含量比其它蔬菜高10～20倍。
祖国医学认为，海藻味咸苦，性微寒，无毒，入肝、肾、肺经，有化痰软坚、利水消肿等作用。用于治疗脚气水肿、瘿瘤、瘰疬、经闭带下、咳嗽痰稠、痞块怔忡及霍乱等症。
现代医学研究证实，海藻有降低血压、血糖及防止动脉硬化的作用，能促进肠内脂肪排泄，有抑制致癌物的作用，并已从海藻中分离出抗肿瘤的有效成分。海藻有良好的保健功能，男女老幼四季皆宜调菜吃。