土豆功效是什么原因？
1、促进脾胃消化功能
土豆含有极其丰富的营养，含有淀粉，还有大量的维生素C和B，多种微量元素，含有膳食纤维，含有糖蛋白等成分。这些成分非常容易被人体消化吸收和利用，能促进脾胃的消化功能，同时增加身体的营养物质。
2、宽中和胃
土豆含有糖蛋白，糖蛋白是人体内细胞进行信息传递的活性物质，这种物质能促进消化道黏膜和腺体分泌消化液，提高消化功能，所以土豆具有宽中和胃的作用，特别适合消化不良的人群食用。
3、理气化滞
土豆含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有促进肠胃道的蠕动作用，同时能够和大便中的水分结合，使大便的体积增大以及软化，利于大便的排出，而且对胃酸也有一定的吸附作用，所以土豆具有理气化滞和抑酸止痛之功效。