乌梅有什么功效？
乌梅味酸、涩、性平，具有敛肺、止痢、止血、安蛔、止痛等功效，临床上常用于治久咳、久泻久痢、虚热消渴、便血、衄血、肠虫、小儿蛔厥腹痛呕吐等症。李时珍在《本草纲目》中说：“梅，合五脏之气为酸，酸能生木，故曰五梅为 replaceremotefile 。有下气之功。”五梅，指生梅、干梅、乌梅、白梅、杨梅，这些果梅都可以入药。由于乌梅味很酸，人们便想方设法来利用这特殊的酸味。传统中药在用乌梅时，常常加食盐与白糖来炮制，这样制成的乌梅，味酸固存，甜味、咸味也由此增加，其作用也就不同了。
在人们日常食用的川贝雪梨汤、五色糯米糕中，都有乌梅在“尽心竭力”。中医方剂如乌梅丸、乌梅汤以及清凉饮料、梅卤、梅酱，乃至果脯蜜饯中的胭脂梅、金汁梅、雪梅片、梅干脯、黄糖乌梅，都是运用乌梅的酸味，结合其他原料，制做而成的。现代药理研究表明，乌梅有收缩子宫作用、抗菌作用，其成分还有降压、降脂、止血的作用。乌梅肉中含有鞣质，能缩短肠道蠕动，故可治久泻、久痢。
另外，还含有“奎酸”，这是一种酸性物质，有驱蛔虫作用。中医治疗“蛔厥”，就是因蛔虫引起突发性腹痛，常在夜间发作，可用乌梅煎汤去喂患儿，每晚食用，5天可见效。乌梅生吃、晒干后吃、制成蜜饯后吃均可用来治痢疾、腹痛等疾病，而用乌梅的残渣煎水洗头发，还可以使发乌黑有光泽。