土豆烧熟牛肉放豆瓣吗？
当然可以了，不过一定要注意豆瓣酱要放得早一些。土豆炖牛肉的制作方法。
材料；土豆300克、牛肉200克、郫县豆瓣酱 20克、白萝卜 200克
辅料；植物油 20克、精盐 5克、生姜 10克、花椒 5克、桂皮 10克、大料 5克。
1、牛肉放入水中浸泡30分钟，再清洗干净；牛肉切块，土豆块，萝卜切块待用。
2、炒锅放入植物油，油热后放入郫县豆瓣酱，小火翻炒出红油。
3、接着放入花椒、桂皮、大料、生姜、精盐翻炒均匀。
4、把牛肉和水放入，大火煮开，撇去浮沫。
5、转入炖锅，小火炖制1小时左右，再放入土豆块，继续炖至牛肉软烂土豆熟。
6、最后放入萝卜，稍炖片刻，即可。