湘菜泡水喝有什么功效？
鱼腥草全草可入药，为三白草科蕺菜的干燥全草，味辛，性寒凉，归膀胱、肺经，有清热解毒、利尿通淋等功效。鱼腥草含有蛋白酶、鱼腥草醚等多种化学成分。临床用鱼腥草煎剂或针剂治疗肺脓疡、支气管炎、肺炎、胃肠炎、肾盂炎、膀胱炎、黄疸以及蛇虫咬伤等疾病。近年的研究还发现，鱼腥草具有抗肿瘤、强心、抑菌、抗炎等作用。
鱼腥草的蛋白酶在遇热之后活性将大大降低，所以内服治疗疾病常用鲜鱼腥草，如《泉州本草》中介绍的“鲜鱼腥草30～60克，水煎加红塘适量顿服”；干品常用于一些复方制剂中，如鱼腥草片、鱼腥草滴丸、鱼腥草注射液等。外用时可将鲜品捣烂敷于患处。