芥末对人有什么功效？
1、促食欲、帮助消化。芥末有一种特殊的辛香味，能够促进胃酸分泌、增加食欲、促消化，食欲不振、消化不良的人适合吃点芥末。
2、刺激味蕾。辣的东西最好吃了，尤其是冰激凌、雪糕等冰品，一旦加上芥末，辛辣的感觉混合冰品的凉爽感觉，冰火两重天的感觉十分刺激味蕾。
3、抗菌消炎。我们都知道绿芥末是用马萝卜的茎所做的，而马萝卜汁有抗菌消炎的效果，所以平时吃生鱼片的时候加一些芥末还能起到杀菌的作用。而且用生芥末汁调敷患部或洗发，对皮肤湿疹、头皮痒等有舒缓功效。
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