韭菜煮鲫鱼有什么功效？
利水消肿
鲫鱼全身都可入药，具有开胃、健脾、活血、通络、止咳等功效，还能增进食欲、促进消化、利水消肿，可辅助治疗肾炎、肝硬化、慢性气管炎等；加入有行瘀血、降血压作用的白萝卜，二者相配，功效倍增。高血压患者常食此汤，有标本兼治、益寿延年之功。
解酒
鲫鱼肉细嫩、味道鲜美、营养丰富，中医认为，鲫鱼味甘性平，入脾、胃、肾经。有健脾，开胃，补虚之功，用于脾虚水肿、饮食减少、腹大胀满、泄泻、消化不良等。内服鲫鱼有良好的解酒功能。
助消化
中医记载“韭菜能助阳气、益肾温肝、熄风去瘀、温中祛寒、健胃提神、止腹泻”。韭菜含有较多的膳食纤维，具有益脾健胃功能，能增进食欲，促进消化，也有较强的杀菌消炎作用。
防癌抗癌
紫根韭菜不仅含有丰富的维生素C，和多种氨基酸，脂肪、磷、钾等，还富含一种具有芳香气味的硫化物。这种硫化物能抑制肾肿瘤的生长。最近研究发现，紫根韭菜还能分解在人体中具有增癌作用的消化道致癌物质 ——硝酸铵，从而起到抗癌防癌作用。