蜜枣炖什么功效？
中医方面，蜜饯类食物有滋补脾胃，滋润养阴之效。蜜枣的性味甘、温，有健脾养胃的功效，而雪耳的性味甘，平而有滋阴的作用，所以蜜枣雪耳汤有滋养的作用，适用于调理肺肾、补虚损、健脾胃作用。
食材：雪耳25克、蜜枣两只、瘦肉400克、生姜2片。
烹饪方法：
1、雪耳用清水浸发大，撕成小朵，然后撕去成块的黑心，再清洗一遍，备用。
2、蜜枣洗干净，生姜洗干净，然后切片。3、洗干净瘦肉，放入煮沸的水中，取出，再用冷水清洗。
4、然后将以上所有材料放入汤煲内，加入10碗清水。
5、大火煮滚之后，转为中火，煲40分钟。
6、最后加盐、生抽调味，即可食用。