肺心病可以吃土豆吗？
土豆位居世界第四大粮食作物，不仅产量高、适应性强，而且营养丰富，含有碳水化合物，粗纤维，钙、磷、钾、锌、胡萝卜素、维生素C等。土豆入脾胃经，具有和胃调中、宽肠健助、活血通络、解毒养肤等功效。土豆含有大量维生素c也是已知的含有维生素c最丰富的蔬菜之一，每100g土豆中维生素c的含量为22mg，含量虽不如绿叶菜和瓜类蔬菜，但仍超过苹果、梨等水果，因而是不可忽视的维生素c的来源。
肺心病的患者一般有心、肺功能不全，极易出现消化及吸收功能衰退，而土豆营养全面，性甘平、无毒副作用，且易于消化吸收，可以当做主食经常食用。烹调时最好采用蒸、煮的方式，这样可以更好的保持营养成分，利于消化吸收。由于土豆中含有崧糖甙酸和少数生物碱，这些物质必须在胃中经过15分钟以上才能分解，故吃土豆时不可空腹、不宜过量，且一定要熟食，生吃容易中毒。