薄荷蒸鸡蛋有什么功效？
鸡蛋含有优质蛋白质、多种人体所必需的矿物质，营养丰富，能滋阴润燥，清热解毒，润肤美容;蜂蜜，味甘、性平，具有润燥、通便、补中益气、解毒等功，薄荷，能清热解毒、去燥，蒸鸡蛋时加入些，可辅助治疗口干口臭，效果更佳。
操作步骤
1、准备去壳鸡蛋1只，蜂蜜30毫升，白糖适量，将鸡蛋打人碗内，搅匀后加适量白糖，再加入约三鲜汤80毫升和蜂蜜搅匀，放蒸笼内用大火蒸约15分钟即成。
2、将蒸锅放入适量的水，水开后把鸡蛋放入蒸锅内，蒸约12分钟，起锅即可食用。
食用方法：每日1次。
注意事项：鸡蛋一定要蒸熟。
小贴士
鸡蛋不可以生吃，生鸡蛋含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白，抗酶蛋白能与人体的胃蛋白酶结合，使胃蛋白酶失去作用，抗生物素蛋白又能抑制人体对生物素的吸收，这两点都会对人体造成影响。
生鸡蛋还含有阻碍人体新吸收的物质，只有经过10分钟以上的高温加热，这些物质才会被消灭掉。
煎鸡蛋、荷包蛋等在烹调过程中，鸡蛋的底部温度高，接触锅越近，其内的凝固温度也会随之升高，这样，就有利于抑制细菌滋生，从而使蛋黄不容易变绿，另外煎荷包蛋的时间也要适当长一些。