香菇土豆洋葱怎么炒好吃？
原料：土豆2个、香菇5朵、洋葱1/2个、青椒1个。
辅料：葱、姜、盐、生抽、十三香、食油。
1、土豆去皮洗净切丝，香菇泡发洗净切丝，洋葱、青椒洗净切丝，葱花、姜末切好备用。
2、锅中加水烧开，将土豆丝和香菇丝一起焯水5分钟过凉备用。
3、锅中加食油烧热，爆香葱、姜末。
4、加入洋葱丝、青椒丝炒匀。
5、加入土豆丝、香菇丝和生抽翻炒几分钟。
6、加盐、十三香调味炒匀出锅即可。
小贴士
1、原料可以按个人喜好自行添加茄子、辣椒等其他蔬菜。
2、此菜土豆和香菇已经很鲜美，无需加鸡精。