猪肝有啥功效？
护肝
猪肝含有 participation维生素，微量元素，参与人体内重要的酶系的合成、补充，它对一些有毒物质，比如酒精、苯、有机磷等，在进入人体后，能够起到解毒、转化、排泄的作用。所以经常服用猪肝，可以起到保护肝脏的作用。
补血
猪肝含有丰富的铁，铁是人体血红蛋白中不可缺少的重要成分。经常吃猪肝，可以增加血液中的血红蛋白含量，提高携氧能力，有利于进行正常的生理、生化代谢。因此，对缺铁性贫血有一定疗效。
养目
猪肝含有丰富的优质蛋白质、微量元素、维生素和磷脂等营养，而维生素A含量是肝脏中最高的。它常被用于治疗由于缺乏维生素A引起的夜盲症和近视眼。
护肤养颜
猪肝中不仅含有丰富的铁，还含有磷脂和微量元素 Selenium。有养颜美容的功效，同时还能增强人体的免疫力。猪肝中含有丰富的维生素B2，是人体所需要的营养成分，还具有维持神经系统、消化系统、肝、肾、心血管系统及视觉功能等生理活动。