如何做豆角炖土豆？
准备好猪肉、豆角、土豆、花椒、干辣椒、生姜、蒜、生抽、盐。猪肉清洗干净，然后切成比较薄的片。豆角去头去尾，然后清洗干净，再掰成小段。土豆清洗干净，如果土豆皮不是很厚的话可以不用去皮，然后把土豆放到水里清洗掉土豆表面多余的淀粉，然后切成厚片。
炒锅里倒入适量的食用油，烧热。放入猪肉片，炒散。放入干辣椒、花椒、蒜片、生姜片，炒出香味。倒入切好的豆角，炒两分钟。倒入土豆片，加入生抽、食盐调味后，倒入适量的沸水。大火烧开煮上三分钟。大火收汁，撒入少量的葱段点缀，起锅装盘。
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