黄豆粉做什么好吃？
可以做豆浆、豆腐花，还有最出名的日式布丁了~不过做豆浆要过滤豆渣哦，不然口感会不太好的呢！ 以下是详细做法~~豆浆： 材料： 黄豆100g水2.5L 自制黄豆粉的步骤： 1把豆子泡8个小时左右（中间换一次水），然后放在电饭锅中煮，水不要放太多，稍微没过豆子就好啦，因为等下还要磨呢，如果水多的话，豆浆会不成形的 2待豆子煮熟后捞出，放入搅拌机中打成粉末状 3然后把磨好的粉再重新过筛一遍(这个步骤可以重复两三次）这样会更细一些 4将磨好的黄豆倒入豆浆机中，加入清水至上下水位线处即可开始打豆浆啦，大概要打半个小时左右哈 我买的是美的豆浆机的，这款豆浆机是带加热功能的，省去了自己煮豆浆的过程，超方便的！还可以设置好时间呢，打出的豆浆很细腻，很好喝的呢！
接下来就是最简单的制作过程了，按照豆浆机的操作提示就ok咯~~ 日式布丁的做法也很简单呢： 1先准备好所有原料和工具喔 2牛奶+糖用小火加热到微沸状态，稍晾凉备用 3蛋黄中加入香草精搅拌均匀，慢慢加入到冷却的牛奶混合物里并不断搅拌直至完全融合； 4过筛两次，这样可以除去气泡，口感也会更细致均匀～ 5最后将蛋奶液滤网内倒入容器（我用的是烤盘）中，烤箱预热175度，中层约40分钟。出炉前可以在表面上浇洒适量香草精调味。我用的香草精味道不是太浓，所以并没有特意加，如果不喜欢有香草味的朋友可以不用添加。
PS：1.做好的布丁可以直接吃的呀，喜欢甜口的朋友可以多加些糖或者蜂蜜之类的；
2.我的烤盘比较小，所以时间比较长一点，大家可以根据自己家烤箱的温度和时间来做适当调整 3.刚出炉的布丁有些软乎乎的，可以静置几分钟让它定型后再吃。吃的时候表面淋上少许巧克力酱或者果酱，就可以美美的享受啦～