土豆菜饼怎么做？
土豆菜饼的做法其实一点都不难，只需要一些简单的食材，花上一点点心思做出来的土豆菜饼一点都不亚于韭菜合子的口感。做土豆菜饼时，土豆一定要擦丝，白菜也尽量的切碎，这样才能让做出来的菜饼更加的粘合，不会轻易就散掉。
切好的白菜一定要加入食盐，腌制出白菜的水分，之后加入切碎的粉丝，鸡蛋，再加入适量的五香粉、香油，鸡精，搅拌均匀调成馅料备用。
面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上半个小时。之后将醒好的面团揉上一会，分成一个个小剂子，擀成圆形的皮，将馅料放在皮上包好捏紧。
平底锅烧热了加入适量的食用油，将做好的菜饼放入锅内，烙至两面金黄，就能出锅了。
喜欢吃甜馅的朋友，也可以将土豆和一些水果一起擦丝，再加一些糯米粉搅成粘乎乎的疙瘩，用煎饼铛或者平底锅烙熟就行了，这样的土豆菜饼吃起来还有些像小蛋糕的感觉，同样很香很甜很好吃哦。