木薯羹有什么功效？
木薯羹具有补气消肿，祛风活络功效；木薯含支链淀粉，人体对其利用率很低；木薯含有有毒物质氰甙，经过人体消化酶的作用，水解产生氰氢酸，阻止细胞氧化呼吸，能致人死；食用木薯前必须去皮，并经长时间浸泡、烹煮，以破坏其中的毒素。
木薯为一年生草本，植株高3-10米；根粗壮，肉质，肥大，圆柱状，红棕色，内含白色海绵组织；茎直立，绿色，幼时被微柔毛，基部节上常生根，入土后可成株；叶互生，叶柄长达20厘米，密被星状毛或微柔毛，叶片宽卵状心形或掌状，长宽各10-20厘米，顶端渐尖，基部心形，全缘或有不明显的浅波状齿，上面深绿色，近无毛，有时在中脉上有短毛，下面带紫色，被星状毛或沿脉有微柔毛，基出脉3-7条；花两性，通常3数，排成顶生短而宽的圆锥花序或伞房花序；萼5裂，被毛；花瓣5，倒卵状长圆形，长约2厘米，顶端钝，紫红色，脱落；雄蕊管近坛状，顶端密被微柔毛，有多数雄蕊着生；子房3-5室，胚珠每室5颗，花柱3歧，柱头5深裂；蒴果木质，长卵圆状3-5裂，果皮龟裂。种子肾形，扁平，黑色。