孕妇咸菜怎么拌好吃？
1.买一斤新鲜的芥菜，冲洗干净后用手轻轻挤出青菜中的水分；也可以不用挤水，用清水浸泡一会备用（这一步主要是为了去除芥菜的涩味）。 2.把洗好的芥菜切成细丝儿待用。最好用刀，不要用剪刀。 3.准备调料。白芝麻、花生碎和辣椒面最好买已经磨好的，比较入味儿。其他香料根据自己的喜好选购。 4.锅中热油，放入白糖小火慢熬，等糖变成焦黄色，立即倒入准备好的芥菜丝，迅速翻炒均匀，使芥菜丝全部沾裹上糖色即可关火（这个过程大概就五分钟左右，一定要快！否则糖就糊了）。 5.趁热马上倒进事先准备好并且消毒了的玻璃瓶里密封好。放凉以后倒上香油，盖上盖子，腌制两天就可以吃了。如果喜欢吃辣的可以加些剁辣椒或者辣椒油。 我一般是在头天晚上做好，第二天下午吃饭之前拿出来吃，非常下饭。每次做这个我都会多吃一碗饭……