水煮土豆蘸汁能减肥吗？
水煮土豆只有6小碟，因为土豆容易撑饱，所以不用担心会吃超量；另外，中午还有一份60克米饭，1根火腿，3口牛肉，1勺蛋羹外加250毫升牛奶。
减肥靠山之一的蔬菜和水果也安排好了，中午两样蔬菜（如大白菜、青椒、冬瓜、水萝卜、葱、西红柿、黄瓜、丝瓜、藕等）不限量；晚上四块豆腐，一盘凉拌蔬菜丝，外加150克奶。此外，一日三顿1500毫升水和两块口香糖也是必不可少。
这个减肥法是根据营养专家刘遂钦的新编食物生热指数（GL）制订的。据其解释，食物生热指数是流行起来的一种减肥方法，其基本原理是这样：身体活动和基础代谢等消耗的能量是有定数的，只要吃进去的热量比身体消耗的少，人就会消瘦。
但是人对于食物的渴望是按体积而不是按热量来计算的，所以在摄入能量不足的同时又吃够了体积，人才会有被满足的感觉。所以，这种减肥方法是利用生热指数，找出既能让人吃得多，又要能量少的食物，进而实现减肥瘦身的目的。