菠萝蜜树筋有什么功效？
菠萝蜜为桑科菠萝蜜属的热带、亚热带水果，菠萝蜜的果皮、果汁含有有毒物质，一般剥去外皮的果肉方可食用。菠萝蜜树筋就是菠萝蜜果肉内的白色纤维带。而菠萝蜜树筋不可以生吃，煮熟了是可以吃的，而且营养丰富。
民间有“一根树筋，一碗鸡”的说法，菠萝蜜树筋的营养并不逊色于鸡肉。《全国中草药汇编》中这样记载：“菠萝蜜树筋味甘涩、性平，能滋补气血、祛风利湿。”用菠萝蜜树筋煲猪骨汤，喝汤吃树筋，可增强体质，偏于血气不足、身体虚弱者尤宜。
制作方法
材料：菠萝蜜树筋30~50克（约一条菠萝蜜的量），猪排骨500克，生姜3片。
做法：将树筋洗净，切段；猪排骨洗净斩块，置于沸水中稍滚片刻，再洗净（既去肉血，亦可提香）。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。
温馨提示：有上火或痰湿较盛者，宜搭配薏米30克、扁豆 15克合用。