水煮青菜都可以煮什么功效？
生菜：生津止渴生菜的汁液具有清热养阴、生津润燥的功效。新鲜生菜的含水量高达96%，可消除口干舌燥等上火症状，很适合干燥的秋季食用，尤其推荐容易上火的宝宝食用。
白菜：通肠消食大白菜含有丰富的粗纤维，能直接刺激肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥秘结。中医认为，大白菜性味甘平，有清热除烦、通肠消食的作用。常食大白菜对肺热咳嗽、黄疸、小便涩痛、大便干燥等症有一定的防治作用。
苦瓜：清热去火苦瓜味苦性寒，营养丰富，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，适当吃可降低血糖和血脂。苦瓜作为良药，具有清热去火、消炎祛暑等功效。此外，常食苦瓜还可以排毒、清脂，有美容减肥的作用。
菠菜：养血止血菠菜味道鲜美，营养丰富，每100克菠菜的营养成分中，含蛋白质2.6克、钙104毫克、铁1.8毫克、胡萝卜素3.8毫克、维生素C30毫克及维生素B1、维生素B2等多种营养素。菠菜味甘、性凉，含有酵素，具有止血、滋阴润燥、清热补血、通便的作用，适用于各种出血症、高血压、肝病及消化不良、便秘等患者食用。