青橄榄炖雪梨什么功效?

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青橄榄炖雪梨有清热解毒、生津利咽、清肺热化痰火等功能。适用于急性扁桃体炎、咽喉炎等见有咽喉痛、口干口苦、痰黄而粘稠、大便干、小便黄等热邪较重者。也用于肝炎、高血压、冠心病、神经衰弱等见有上述症状者。

在一般的市场上是买不到青橄榄的,只能买到紫黑色的乌榄或者圆滑浑厚的榄角,而青橄榄主要产于粤西一带偏远的农村地区。青橄榄炖雪梨的做法多种多样,一般家庭常用的做法是青橄榄10枚,雪梨1个取肉,加开水或糖,炖1小时用。

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